Top 10 loại trứng cá đắt tiền và hấp dẫn nhất thế giới!

Top 10 loại trứng cá đắt tiền và hấp dẫn nhất thế giới!

Có nhiều loại trứng cá có giá trị đắt hơn chính thịt cá của chính nó, các bạn không nghe nhầm đâu. Mỗi loại trứng cá sẽ có hàm lượng dinh dưỡng cực kì cao và đương nhiên giá thành cũng không hề rẻ, thường xuất hiện trong các nhà hàng sang trọng nhưng cũng có một số được các chị em nội trợ sử dụng cho bữa ăn hàng ngày. Top 10 loại trứng cá được ưa chuộng và đắt tiền nhất thế giới hiện nay.

1. Trứng cá tầm

Cái món ăn chỉ dành cho giới thượng lưu này được mệnh danh là vàng đen ở lòng đại dương. Có xuất xứ từ Nga với 3 loại: cá tầm trắng, cá tầm đen, cá tầm sevruga. Hiện nay trứng cá tầm tại thị trường Việt Nam dao động từ 180 triệu đến hàng tỷ đồng cho 1 kg. Riêng cá tầm trắng là loại cực kì hiếm và được bán với giá 1,8 tỷ đồng cho mỗi kilogram. 

Được sử dụng nhiều nhất hiện nay là trứng cá tầm đen, một lượng nhỏ trứng cá tầm đen có thể cung cấp cho cơ thể số lượng chất dinh dưỡng cực kì lớn.

Một lí do khác làm cho trứng cá tầm đắt đỏ là để một con cá tầm có thể sản sinh ra trứng thì con cá này phải đạt tuổi thọ ít nhất là 20 năm, quy trình lấy trứng và bảo quản cũng cực kì khắt khe và nghiêm ngặt để lấy được trứng tươi ngon nhưng không được giết cá.

Đắt tiền là thế thì đương nhiên hàm lượng dinh dưỡng cũng phải cực cao để phù hợp giá trị. Trong trứng cá tầm chứa nhiều dưỡng chất calci, phospho, protein, sắt, magie và đủ loại vitamin B12, B6, B2, B44, A, D, C. Theo nghiên cứu khoa học, trứng cá còn có các khoáng chất như acginin, histidin cùng nhiều loại acid amin như omega-3, lysine, isoleucine, methionine,...

Các chất này làm giảm nguy cơ các bệnh về trí não, trầm cảm, giúp tăng lưu thông máu và sức khỏe tim mạch, an thần.

Xem thêm: Bật mí: Siêu thực phẩm trứng cá tầm có giá vài cây vàng cho mỗi bữa ăn!

2. Trứng cá hồi

Trứng cá hồi được ưa chuộng và đắt giá nhất là trứng được lấy từ cá hồi có xuất xứ từ Nhật Bản có thể lên đến 3 triệu đồng cho mỗi kilogram.

Trứng cá Hồi

Trứng cá hồi chứa nhiều dưỡng chất quý và cực kì tốt cho cơ thể, đặc biệt không thể không nhắc đến là Omega-3 và Omega-6, hiệu quả cho việc duy trì sức khỏe tim mạch, giảm cholesterol và phục hồi chức năng các mô mạch máu. Đặc biệt trứng cá hồi cực kì tốt với chị em phái nữ trong việc duy trì sắc đẹp và làn da tránh lão hóa.

Xem thêm: Công thức nấu cháo trứng cá hồi cho bé

3. Trứng cá tuyết

Loài cá tuyết được đánh bắt ở vùng biển Alaska sẽ được thu hoạch và sử dụng cả phần thịt và phần trứng. Cả 2 phần này đều đem lại giá trị cao về mặt kinh tế cho người thu hoạch. Cá tuyết khi thu hoạch sẽ được lấy trứng và bảo quản ngay tại chỗ để đảm bảo trứng luôn được tươi ngon. Trứng cá tuyết nổi bật với nguồn đạm, iod, DHA dồi dào.

Giá bán trứng cá tuyết hiện nay được dao động từ 1,2 triệu - 1,8 triệu/kg.

Trứng cá tuyết Nhật Bản là gì? Mua ở đâu và giá bao nhiêu?

4. Trứng cá chuồn

Những con cá chuồn còn tươi sống mới đánh bắt sẽ được tách trứng ngay lập tức. Trứng cá chuồn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao phù hợp với mọi lứa tuổi. Đặc biệt trứng cá chuồn chứa hàm lượng Omega-3 cực kì cao giúp cải thiện swcus khỏe tim mạch cũng như phục hồi các mô.

Giá trứng cá chuồn hiện nay dao động từ 800.000 - 1.200.000/kg. Trứng cá chuồn được dùng chủ yếu cho các món sushi và sashimi.

Trứng Cá Chuồn Tobiko Là Gì ? Sự Khác Biệt Giữa Caviar, Tobiko Và Ikura Là  Gì

5. Trứng cá lóc

Khi cá lóc đạt mức khoảng 3-4 kg sẽ được thu hoạch để lấy thịt và trứng. Giống như đại đa số các loại trứng cá thì trứng cá lóc cũng chứa hàm lượng protein và omega-3 cực cao, bên cạnh đó còn chứa nhiều vitamin A, B, D hỗ trợ tăng cường các bệnh về mắt, tim mạch. Sắt, canxi, cùng nhiều khoáng chất khác đem lại nguồn dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể nhằm tăng cường sức khỏe về xương khớp.

Giá bán hiện nay của trứng cá lóc dao động: 600.000 - 800.000 đồng/kg.

6. Trứng cá sặc

Đối với người dân miền Tây ở nước ta thì cá sặc không còn là cái tên quá xa lạ. Vào mùa nước nổi, cá sặc sẽ được thu hoạch, phần thịt cá sẽ được chế biến làm khô cá sặc, phần trứng sẽ được bảo quản và bán cho những người sành ăn.

Giá trứng cá sặc hiện nay trên thị trường có giá dao động từ 200.000 - 300.000/kg

7. Trứng cá bớp

Trứng cá bớp đem lại nguồn kinh tế khá tốt cho ngư dân tại nước ta, vì thế hiện nay cá bớp xuất hiện rất nhiều. Cũng như các loại trứng cá khác thì trứng cá bớp cũng cung cấp cho cơ thể chúng ta nguồn vitamin A, B, D dồi dào, giàu omega-3, canxi, sắt, protein, đạm và giá cả cũng mềm hơn nên được nhiều người khá ưa chuộng.

Giá trứng cá bớp tại thị trường hiện nay dao động khoảng: 200.000 - 220.000/kg

Trứng cá bớp chiên giòn - YouTube

8. Trứng cá ngừ đại dương

Trứng cá ngừ đại dương rất tốt cho mắt và sự phát triển của trí não đặc biệt là ở trẻ em đang trong thời gian hoàn thiện và phát triển vì hàm lượng omega-3 của trứng cá ngừ đại dương là cực kì cao. Ngoài ra chúng còn chứa nhiều hàm lượng vitamin A, B.

Trứng cá ngừ đại dương hiện nay có giá bán 180.000 - 220.000 đồng/kg.

9. Trứng cá chép

Cá chép được ưa chuộng bởi đem lại nhiều chất dinh dưỡng hỗ trợ cải thiện sức khỏe đặc biệt cho phụ nữ mang thai. Trứng cá chép sẽ được thu hoạch vào đầu mùa sinh sản. Trứng cá chép chứa nhiều vitamin A, B, D, đạm, sắt, protein giúp cải thiện thị lực, tốt cho sự phát triển xương khớp và trí não ở trẻ em.

Trứng cá chép hiện nay đang được bán rộng rãi ở thị trường Việt Nam với mức giá: 80.000 - 150.000 đồng/kg.

10. Trứng cá thu

Trứng cá thu là nguồn cung cấp vitamin dồi dào cho cơ thể nhất là vitamin nhóm B như B2, B6, B12 và PP. Ngoài ra hàm lượng dồi dào của omega-3, protein rất cao trong trứng cá hồi sẽ đem lại nhiều hiệu quả cho cơ thể như nuôi dưỡng trí não, tăng trí thông mình và làm chậm quá trình thái hóa hệ thần kinh.

Trứng cá thu cũng chứa hàm lượng chất béo chưa bão hòa là chất cực kì có lợi cho hoạt động màng tế bào của con người qua đó giảm hàm lượng mỡ máu, tốt cho tim mạch, làm giảm tối đa các bệnh về tim mạch như đột quỵ, tai biến mạch máu não.

Hiện trứng cá thu có giá dao động khoảng 100.000/kg

Đối với các loại trứng cá cao cấp như cá tầm, cá hồi, cá tuyết được sử dụng chủ yếu đối với giới thượng lưu và thường được sử dụng cho các món ăn sushi, sashimi để có thể cảm nhận được hương vị tự nhiên của các loại trứng này được hoàn hảo nhất. Đối với các loại trứng xuất xứ tại nước ta thì thường sẽ được chế biến cho các món như canh chua, kho tiêu hay nấu cháo

 

 

THE FOOD HOUSE

Thực phẩm cho người sành ăn

 

 

BÀI VIẾT KHÁC

Mini Game
Hotline: 0913.891.579
SMS: 0913.891.579 Nhắn tin Facebook Zalo: 0913.891.579