Chế biến cá hồi ăn sống ngon

Chế biến cá hồi ăn sống ngon

1. Dinh dưỡng có trong cá hồi

Cá hồi sống ở vùng nước mặn tại các vùng biển nhưng khi vào mùa sinh sản, chúng lại di chuyển đến vùng nước ngọt để đẻ trứng. Khi cá hồi con trưởng thành, chúng lại bơi tới vùng nước mặn để sống. Và cứ như vậy, chúng liên tục thay đổi môi trường sống từ ngọt sang mặn và ngược lại. Nên có thể nói các chất dinh dưỡng của cá hồi không chỉ tích hợp từ các loại dinh dưỡng chủ yếu như các loại cá nước mặn khác.

 

Các loại axit béo omega-3 chứa trong cá hồi mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như: chống các dấu hiệu lão hóa, giảm mức cholesterol và huyết áp, kéo giảm nguy cơ bị đột quỵ, giúp giảm đau và cứng khớp gây ra bởi viêm khớp, axit béo Omega-3 còn có khả năng hạn chế tác tại gây ra bởi thuốc lá …Ngoài ra, protein có trong cá hồi còn giúp thành lập và phục hồi các mô cơ bắp và tất cả các tế bào trong cơ thể. Viện tim mạch Hoa Kì khuyến khích những người không có lịch sử bệnh tim mạch cũng nên tiêu thụ các loài cá nhất là các loại cá béo chứa nhiều chất béo, giàu Omega-3. Như vậy các bạn có thể yên tâm chế biến các món ngon từ thịt cá hồi bằng cách chiên, nấu hay là gỏi mà không phải lo bị béo nữa nhé!

2. Chế biến cá hồi ăn sống

Và ngoài ra vẫn còn nhiều cách chế biến cá hồi khác như ăn sống, cách này giúp cá hồi giữ nguyên được hương vị riêng đặc trưng của nó và giữ nguyên lượng chất dinh dưỡng vốn có. Chúng ta có thể ăn sống cá hồi với các loại gia vị sau:

- Sushi cá hồi

Món ăn này rất được ưa chuộng hiện nay. Chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản như gạo Nhật Bản, cá hồi thái lát, dầu trộn sush. Sushi chấm với nước tương, wasabi và gừng ngâm được coi là một tuyệt tác ẩm thực.

- Sashimi cá hồi

Đây cũng là món ăn nổi tiếng của “Đất nước mặt trời mọc”. Nguyên liệu chính để tạo nên món ăn này chính là cá hồi tươi sống. Những lát cá hồi tươi ngon được ăn kèm với củ cải sợi, lá tía tô và chấm với nước tương, mù tạt sẽ mang tới một hương vị vô cùng độc đáo.

- Cá hồi ăn sống với mù tạt

Chẳng cần cuộn với bất cứ nguyên liệu nào, chỉ cần lát cá hồi tươi chấm mù tạt, bạn đã có thể cảm nhận được sự tươi ngon tuyệt đỉnh. Có lẽ đây là cách ăn cá hồi được nhiều người yêu thích nhất.

Hi vọng rằng với những thông tin mà chúng tôi vừa chia sẻ trên đây, bạn đã hiểu được giá trị dinh dưỡng lành mạnh có trong thit cá hồi cũng như cách chế biến thực phẩm từ thịt cá hồi một cách ngon và bổ dưỡng nhất.

The Food House - Thực phẩm cho người sành ăn!

BÀI VIẾT KHÁC

Mini Game
Hotline: 0913.891.579
SMS: 0913.891.579 Nhắn tin Facebook Zalo: 0913.891.579